
会员
茶与养生
更新时间:2020-02-21 17:50:14 最新章节:参考文献
书籍简介
本书分为五章:茶的健康因子;茶的饮用;茶的药用;茶的食用;茶的日用。从茶的养生记载展开,介绍了茶的保健成分、保健产品、茶健康成分要点、茶食品的制备原理、茶食品加工案例、茶食品的配方、茶食品问题。可作为本科生通识教材,也可作为一般图书市场销售。
品牌:浙大出版社
上架时间:2017-09-01 00:00:00
出版社:浙江大学出版社
本书数字版权由浙大出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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屠幼英 胡振长
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- 会员本书从神农尝百草讲起,讲古人的食医文化与现代医学研究进展巧妙结合,将民族的文化自信与百姓的餐桌结合,有情感共鸣,又有接地气的阐述,内容丰富,观点有依据。全书涵盖七部分,分别是古人的饮食理念、农耕文明奠定了百姓的膳食基础、护佑国人健康的发酵食品、中餐“养助益充循自然”的生态理念、古代与现代科学相结合的探索、生态与食品、建立合理的食品消费理念,共计百余个话题,托举起主题,是一本适合家庭收藏阅读的食医文养生24.1万字
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