啤博士的啤酒札记在线阅读
会员

啤博士的啤酒札记

太空精酿
开会员,本书免费读 >

工业技术轻工业/手工业12万字

更新时间:2019-07-30 18:05:37 最新章节:致谢

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

啤酒是世界上最复杂的酒。这种复杂,并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致,还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作,一直到现在席卷全球的“精酿啤酒革命”,往事越千年,啤酒是历史的最好见证者之一:啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。为帮助你更好地欣赏每一款啤酒,本书从啤酒的历史讲起,一直到教会你如何在合适的温度、杯型、食物和心情配合下欣赏啤酒的每一处细节。但本书并不定调于所谓的“阳春白雪”,当你读到合适的位置,就会发现笔者也要拉着你“吹一瓶”!无论你是常年与“大绿棒子”战斗的小白,还是与朋友争执波本、雪利哪种过桶更好的酒鬼,都能从本书中有所收获。不为别的:人生太短,不认真喝点好啤酒,就亏了。
品牌:清华大学
上架时间:2018-12-01 00:00:00
出版社:清华大学出版社
本书数字版权由清华大学提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

太空精酿
主页

同类热门书

最新上架

同类书籍最近更新

  • 会员
    本书采用实际案例制作的方式,大量实物照片,分步骤解析,直观形象,清晰明了!让你轻松掌握具体的服装制作方法和流程,避免枯燥乏味、甚至看不懂的机械图例!本书是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。根据服装专业基础工艺教学的需要,本书结合实物照片,采用分步骤解析的方式,全面系统地介绍服装基础缝纫针法、缝型以及收省、开袋、开衩、衣领、衣袖等服装常见部件的基本缝制工艺,并进一步介绍女裙、男女衬衫及西裤的基本
    童敏轻工业3.2万字
  • 会员
    《织物网点印花技术》主要内容包括印花技术的发展、织物印花前处理、网版和网点的基本概念、网点印花理论、智能配色模型、网点印花的分色制版理论与实践、网点印花工艺技术和印花后处理技术等。《织物网点印花技术》可供纺织、服装、印刷、印染行业科学研究、产品开发和应用技术人员参考。
    刘昕 陈海生 刘雷轻工业15.5万字
  • 会员
    这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍,书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术,内容丰富,资料翔实,可操作性和实用性强,适合生产厂家和家庭主妇使用,亦可作为职业院校相关专业师生教与学的参考书。
    严泽湘主编轻工业17.6万字
  • 会员
    食品卫生与安全认证是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。本书从常见的生物性、化学性和物理性污染对食品安全的影响,GMP、SSOP和HACCP等食品质量安全管理体系以及食品质量安全市场准入制度等几个方面进行编著。适用于中等职业学校食品专业的学生、食品从业者以及内在关联的组织如设备、包装材料等生产者。
    钟细娥 胡源媛主编轻工业5万字
  • 会员
    本书的编写以“纸上工艺记录片”的形式,以图像、文字采访、画外评论的手法真实记载传统木工匠们的工作状态,凸显每一位工匠师傅自身独特的制造工艺,展现每一位工匠师傅按照自身使用习惯符合自身人体工学的与手掌契合度极高的定制工具,这些工具也是每一位工匠师傅历经一复一日的实践操作而不断加以改良、改进的优化结果,从这些工具可以看到师承关系一脉相传的中国传统木作技艺不断演进的缩影与记忆。
    刘铁军轻工业3.9万字
  • 会员
    本书从普及性和实操性入手,全面剖析了白酒品评的基本原理和白酒品评训练的基本流程,从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节,给出了大量训练方案,极具操作性,可以照单训练。按照先后顺序,厘清了训练概念,回答了是什么?为什么?如何解决?有何秘籍?应当注意什么?书中每个章节都添加了实操训练小贴士,全面解决了白酒品评训练的基本问题,是白酒行业、企业进行白酒品评训练的模板,是广大专业技术人员、
    贾智勇轻工业14.7万字