
会员
舌尖上的元素
更新时间:2022-11-17 15:24:52 最新章节:声明
书籍简介
保健品广告中对各类微量元素的疗效,有哪些不实宣传?在日常生活环境中,存在哪些潜在的有毒、有害元素?人体必需元素摄入不足或过量,会产生怎样严重的健康后果?如何从化学角度,看待吃的历史,科学规划日常饮食结构?本书以研究结果为依据,以循证医学为准则,展现108种元素在人体中的作用和毒性。
品牌:三联书店
上架时间:2022-03-01 00:00:00
出版社:生活·读书·新知三联书店
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徐格林
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