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酒水服务与管理
更新时间：2024-11-28 09:19:06 最新章节：附录三 六大基酒的代表性酒品
书籍简介
《酒水服务与管理》是根据新时代酒水行业发展需求、世界技能大赛服务标准和1X证书标准来编写的，旨在为培养能适应国际化、现代化岗位要求，掌握专业酒水服务与管理的人才提供指导。全书共七个模块，内容包括：酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。本次修订版在原教材基础上，进一步突出课程思政、岗课赛证融通、双语教学、数字一体化及理实一体的项目式编写模式。增加数字化服务技能要求及最新行业服务标准等，融入更多数字化配套资源，进一步完善数字一体化教材。
品牌：西南财大
上架时间：2024-07-01 00:00:00
出版社：西南财经大学出版社
本书数字版权由西南财大提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
林媛媛主编
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