烤鲜菇沙拉
时间：30分钟 份量：1人份
食材
蔬果
褐菇 2个
白蘑菇 5个
鹿茸菇 50克
秀珍菇 50克
酱汁
盐 少许
柠檬 1/2个
黑胡椒粉 少许
玫瑰原露 1勺
柠檬橄榄油 少许
调料
盐 少许
橄榄油 少许
黑胡椒粉 少许
芥花子油 少许
Tips
褐菇又名洋松茸，其盖大柄粗，菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，并带有舒适的松软质感，可在生鲜超市购买。
步骤
1 白蘑菇、褐菇和秀珍菇洗净；鹿茸菇去根，洗净备用。
2 白蘑菇和褐菇切成厚片。
3 烤箱预热170℃，将所有菌菇铺在烤盘上，涂上一层橄榄油，撒入盐和黑胡椒粉。
4 烤8~10分钟后取出烤盘，将菌菇片放凉，然后装入容器。
5 柠檬挤汁，将其与酱汁材料表中的其他食材混合拌匀。
6 往盛有菌菇的容器中淋上酱汁即可。