晚上的时候，尚不同回到了家里，他立马拿出电话，找了几个关系特别铁，而且特别能聊得来的朋友，让他们赶紧过来，请他们吃饭，有点儿事情商量一下。
他一共打出去了六个电话，其中只有三个人答应过来。
一个是自己的表哥，一个是好朋友张辉，再一个就是梁明明。
他们答应晚上9:00准时到，现在已经8:20了，尚不同算了下，他们大概有半个小时就能到。
于是他赶紧下来，在村口等他们，一边等一边看周围的这些饭馆哪家合适一点。
最后他选来选去选了一家川菜馆，这家菜馆的味道也不错，价格也实惠，吃饭的人也不多，正好，就选择这里。
半个小时很快就过去了，他们三个人都到了。
尚不同热情的带着他们来到了饭馆里。
点了六个菜，每个人要了一瓶啤酒。
上菜的速度很快，十几分钟之后菜就上齐了。
他们几个人边吃边喝，听着我讲述的开馆子的想法，一边默默的思索着，一边儿提问一些问题。
尚不同，看着他们，希望他们能给自己提点好的意见。
结果，失望了，一群大老粗，光知道给人打工，根本就没有当老板的觉悟。
他们也不知道，当老板的感受，提的都是一些，无关紧要的问题。
最后还是表哥比较靠谱一点，说到了关键点上。
你到底想开个什么店，卖什么东西，表哥问他。
尚不同回复到，“刚开始想着说开个炒菜馆，但是一算账，投资太大了。
根本就投资不起，或者是赔不起。”
开一个炒菜馆，起码要找一个差不多的地方，面积不能少于100平米，大厅起码得有十张桌子，两个包厢。
不说其他了，光房租，你就付不起，还有装修费，工人工资，水电杂费，这些都不敢算，稍微算一下，手里没有20万，想都不要想。
表哥建议，我去卖早餐或者卖凉皮。
我算了一下账，卖早餐成本低，但是没有合适的地方。
卖早餐的都在路口，村口，公交站旁，学校门口，上班人经过多的地方到是可以。
但是卖早餐，很辛苦，很劳人，半夜就要起来，准备东西。
像包子，稀饭，花卷，这些利润都很少，如果不雇人嘛，你忙不过来，雇个人你又不划算。”
最后商量来商量去，我决定开个面馆，试一试。
西安的油泼面，扯面，刀削面，菠菜面，这些面都有现成的，专门有人配送，咱只要会炒臊子，会下面，煮面，调面，两个人完全就能开起来。
面的利润是最大的，一袋面卖上100碗面，一碗面卖7块钱，一天卖1000块钱，除去成本，剩下的都是净落。
所以开个面馆是最划算的。
尚不同，在酒店里上班的时候，没少了解，这方面的知识。
他还经常去外面，跟那小面馆老板坐下来聊一聊，或者跟他们学习一些经验。
比如，怎么样了解一个人的口味，怎么掌握这个味形，如何观察周围的消费情况，卖饭时要注意那些情况。
跟那些老板聊多了，我也学会了好多东西，取了好多经。”
至于技术方面，尚不同就是行家。
干了五六年餐饮了，从热菜到凉菜，再到面食，他经历过的事情非常多。
经验非常老道，技术方面也不用担心，他已掌握了这方面的技巧。
炒臊子的技巧，炒料的配方，一碗面的标准，他都牢记于心。
怎么操作，怎么分配，怎么合理利用资源，他心里都有个底。
为了抓紧时间，他提出了，入伙合作的想法。
看着玩的非常好的几个人，有谁愿意合伙的，就一起干吧，反正大家都是朋友，赚钱了一起平分。
结果大家都不吭声，好像对他没有多大信心。
最后还是表哥，打破沉默，说他可以帮我几个月忙。
如果生意好了的话，在雇个人，一起干。
如果生意不好了，他出去找个工作，继续上班。
他计划给我两千块钱，当是白给我的。
如果赚钱了，给他分点也行，如果没赚钱，这个钱就当是，作为兄弟对我的支持。”