第8章 饭店开业

下午。

双旺供销社对面。

官德标正跟大哥详细的讲述这四间房屋该如何改造和装修，其中一间是用来当厨房的，五十多平方的厨房也足够大了，在他的设想中这厨房不仅要集洗、切、炒等功能于一身，还要另外隔出一个小空间，用来关鸡鸭之类的。

等饭店开业了，这鸡鸭肯定要从村里收购，官德标的计划是让自家亲戚每个圩日送一批鸡鸭过来，送来的鸡鸭不可能当天就全部宰杀，自然要有个关鸡鸭的地方，在厨房隔开一个空间来安置是比较合适的。

中间的两间房屋，其中一间全部打通，准备把家里的电视机和录像机都弄来，让客人在等待上菜的时候可以看看电视或录像打发时间，也可以边吃边看，让食客的用餐体验达到最佳。

另一间则改造成包厢模样，开饭店不设包厢，就好比吃饺子不配醋一样，终究是差了点意思，因此饭店想要吸引更多的食客过来就餐，那包厢肯定是不可或缺的。

最后一间则改成四个小房间，如此他们一家六口和亲戚们就有了居住的地方。

改造好之后，还要统一装修。

当然了，这个年代的装修自然没有后世那么复杂，只是简单的把墙刷白，然后装好水电就可以了。

后世的水电安装要走暗线，搞起来自然要费不少时间，而现在这个年代的水电都是走明线，随便花个一两天的时间就能全部搞定，简单得很。

把自己的想法跟大哥详细讲了一遍后，官德标才说道：“你看这样搞的话，大概要多长时间能搞好？”

官德锋在心里默默估算了一番，答道：“大概半个月可以搞好。”

官德标道：“那这房屋的改造装修，就交给大哥你了，等回去了我先拿一千块钱给你，到时多退少补。”

官德锋点头道：“行，我等会回去就召集人手，明天就开始干活。”

……

从双旺回来，骑车走到半路的时候，官德标碰到了在缸瓦厂做工时的工友邓昌光。

互相打过招呼后，邓昌光就问道：“阿标，这两天怎么没见你来赌滩啊？”

官德标停下车笑道：“光哥，我现在已经戒赌了，准备到双旺去开饭店，回头你跟大家说一声，目前我的饭店正在装修，等过段时间开业了，你们可得来给我捧捧场。”

这话可不是随便说说而已，赌客在输的时候或许会欠一屁股债，但这个群体绝对是最舍得吃的，因为他们的钱来得容易，尤其是那些赌得比较大的赌客，一次下注或许就几十上百块，这钱拿去饭店可以点上一大桌好酒好菜了。

因此，官德标开饭店，肯定不会错过赌客的生意。

邓昌光闻言震惊道：“什么？你戒赌了？还准备到双旺开饭店？”

官德标笑道：“是啊，赌了三四年了，也没赢到钱，打算收手做点正当生意，看看能不能混口饭吃。”

邓昌光想不明白好端端的官德标为什么要收手，不过戒赌走正道终究是好事，不由得点头道：“能做生意确实比赌钱强，你这饭店开在哪里呢？”

官德标道：“就在供销社对面，等我饭店开业了记得来捧场哈。”

邓昌光笑道：“行，回头我跟大伙说一说，等赢了钱就去照顾你的生意。”

……

开饭店，前期的准备工作是非常多的，改造装修交给大哥负责，接下来官德标要根据需求订购一批桌椅，还要购买各种厨房用具，特别是锅碗瓢盆，都需要大量购买。

还有架子床也得订购几张，电视柜也得买一个，冰柜与冰箱更是饭店必不可少的电器。

另外，还要购买数量繁多的调味品，要跟猪肉贩子、菜贩子、榨油小作坊等谈长期供货协议。

最后是煤气炉、煤气罐、蜂窝煤、柴火都需要购买。

正是从今年开始，煤气炉开始在全国普及，这饭店用柴火或蜂窝煤炒菜，效率肯定是远不如煤气炉，尤其是那种专门为饭店设计的炉头，那火力真是嘎嘎猛。

不过，如果烧水炖汤都用煤气的话，未免有些浪费了，因此还要结合蜂窝煤和柴火使用，这样才能达到最佳的性价比。

除此之外，还要去办理营业执照等各种证件。

等一切准备就绪，半个月的时间不知不觉便过去了。

……

晚上。

白平村长田屯。

厨房的灶台上正点亮着一盏煤油灯，张芳坐在灶台前一边烧火一边伸长脖子看母亲蒸发籺。

只见母亲拿着一个勺子，正一勺又一勺的往一个个小碗上倒米浆，这米浆是由粳米、红糖、泡打粉做出来的，倒到小碗里大火蒸熟，就是博白县最常见的发籺了。

张芳往灶口塞了根干柴，眨巴着眼睛问道：“妈，明天二舅的饭店就要开业了，我能不能跟你一起去啊？”

官德凤把所有的小碗都倒上了米浆，再盖上锅盖，这才瞅了女儿一眼：“你跟着去干嘛？”

张芳道：“我长这么大只见过供销社饭店，还没见过其他饭店呢，现在我二舅居然也开饭店了，我当然想去看看啊！”

官德凤沉吟道：“虽然你二舅前两天让人传话说让我们全家一起去庆祝饭店开业，但你二舅不仅请我们家，肯定还会请你二姨家，还有其他亲戚，我们家那么多人，要是全都去的话恐怕不太好。”

张芳道：“妈，这你就想错了，二舅这是开饭店做生意，我听说做生意的人，都希望开业的时候能够红红火火的，这样才能搏一个好彩头，我们全家都去，给二舅的饭店添点人气，这不是挺好的嘛！”

官德凤想起前两天传信人的交待，不由得点头道：“说得也是，那好吧，你去跟你弟他们说一声，明天早点起来，把该做的事都做好了，咱们就全家一起去给你二舅的饭店添点人气。”

张芳闻言立刻起身，满脸高兴的说道：“好的，我这就去跟他们说。”

……

农历四月十五，星期三。

今天是双旺乡的圩日，上午九点钟左右，各村的村民在吃过早饭后，就开始三五成群的朝双旺圩赶去。

圩日，又称“圩期”或“赶集日”，是农村集市开市的日子，广泛流行于中国南方地区，如湘、赣、闽、粤、桂等地。

圩日在博白县拥有着相当悠久的历史，它对于农村人的重要性那是毋庸置疑的，每当圩日来临的时候，那些平时呆在村里哪都不去的农民就会一窝蜂的涌向圩市。

尤其是沙河、龙潭这等在县内拥有着赫赫声名的圩场，每个圩日的赶圩人数甚至高达两三万人次，那真的堪称人山人海，是难得一见的盛景。

双旺圩在博白县46个圩场中，它的影响力可以说是排名倒数的，每个圩期的赶圩人数就只有1000人出头，跟沙河、龙潭这种数万人赶圩的大圩场相比，是真的不值一提。

不过，对于只有一条主街的双旺圩来说，有上千人来赶圩，已经算是非常兴旺了。

上午10点，正是圩市的人气高峰期，供销社门口有不少人在排队等着购物。

就在这个时候，忽然‘噼里啪啦’的鞭炮声从对面传了过来，正在排队的人都不由得循声望了过去。

只见对面不知道什么时候挂起了一块醒目的招牌，上面写着四个龙飞凤舞的红色大字——阿标饭店。

“我就说这排房子怎么突然大变样了，原来是改造成饭店了啊！”

“我如果没记得的话，那几间房屋应该是供销社的职工房啊，难道供销社又多开了一家饭店？”

“现在供销社饭店都没多少生意了，怎么可能再多开一家饭店啊！”

“也不知道这是国营饭店还是私人饭店？”

“想知道是国营饭店还是私人饭店，咱们过去问问不就知道了。”

“走，那里人挺多的，咱们也过去瞧瞧热闹。”

“……”

在议论声中，好奇心重的人便结伴朝对面的阿标饭店走了过去。