序（一）

闻弦歌而知雅意，焚香炭亦度人品。中国香文化，是一个综合的文化生活活动，是人们从情感寄托的感性认识到文化思考的理性分析，是对于人生与人世看法的表达，是植根生活的艺术，是中国文化千年变迁与传承的缩影。

中国香文化在文化历史中一直有着重要的地位，封建皇家敬天祭地、文人骚客笔谈研究、百姓人家祭祀与日常，处处可见香的痕迹，中间因为历史的浮沉虽有盛衰变故，但代代相传，总有承继，并随时代不断发展，体现着中华民族独特的精神气质、思维方式和审美情趣。作为非物质文化遗产，香文化源远流长承继至今，当代国家级非物质文化遗产代表性项目传统制香技艺（莞香制作技艺）的代表性传承人为中国香文化的继承、发展和创新做出了杰出贡献。

现代大众对于中国香文化的认识相对匮乏，不能说不是一个遗憾！当然这是由一些综合的原因导致的，需要我们思忖，力行推广，更加重视，不断发展。还是难免感叹，这种遗憾就像是人的观感中，少了一个嗅觉，总是不完整，总是少了些人生滋味。

几乎无人不晓的苏东坡，我们知道他是大文豪，知道他爱美服、爱美食，觉得他潇洒不羁，却不知他还是香道大师，引“鼻观先参”之观念，结文心静道，有安宁淡然的一面。若不知，苏子之名，是否总是少了些立体！

现今中国文化的发展传承，受到了广泛的关注，香文化作为传统文化中的精华，现在虽然没有得到大众广泛的认识，于现代生活中略略缺席，但我们已经能看到随着各界同仁的不断努力，必将迎来属于它的大发展。这本书，我想就是一个开始。

在这本书中，我看到了香文化历史的鲜活，同时惊喜于现在的传承成果与发展势头，尤其是两位作者，给了我很大的震撼。不管是传统莞香的继承与发展，还是香文化空间的综合式发展，都是让人意想不到的，欢欣鼓舞的。这本书的出版，必将为香文化的发展带来更多的发展契机，也希望有更多的香文化继承者、开拓者能够砥砺前行，将这份关于嗅觉的美好，带给国人。

谷长江

2022年10月

谷长江，曾任中国历史博物馆党委书记。