在长安区的某酒店,一个长相不错的年轻女孩穿着工作服正在切着配土豆,忽然传来一声,“林达初,你土豆切好没?赶紧把瘦肉切出来,等着用呢。”
“知道了,厨师长,土豆马上切好,瘦肉稍微等会儿。”林达初边快速的切着,边回应道。
“你赶紧的,让你切的土豆都这么慢,还想掌勺当大厨。”厨师长一脸不屑的说道,手里继续垫着锅炒着菜。
不一会儿,林达初将切好土豆丝和瘦肉端到了厨师长的旁边灶台,“厨师长,我已经切好了,您看还需要做什么,没事的话,我去把盘子刷了。”原来她是这家酒店厨房的一名刷盘刷碗打杂的,今天打荷的师傅有私事去处理了,为了不影响后厨工作,厨师长临时决定把有些厨艺功底的林达初喊来帮忙,但却没有减轻她原有的刷盘任务。
“赶紧去,没看见盛菜的盘子不够用了吗,慢慢吞吞的,是不是不想干了。”
林达初赶紧离开案台,跑到洗碗池,开始擦洗起堆着满满当当的盘子,不一会儿,豆大的汗珠从她的额头缓缓滴落,她根本顾不上擦拭,继续手上的动作,一刻不停刷盘。
过一会儿,等厨师长离开后厨,旁边的一位配菜张师傅有些看不过去,走到她的身旁,低声说道:“小初,你受累啦,这厨师长也太欺负人了,不仅安排你帮忙切菜,还让你刷这么多盘子,简直是不把你当人看,这种人迟早有一天会有报应。”
林达初无奈地笑了笑:“张师傅,没办法啊,谁叫我现在需要钱,又找不到其他工作,算了,就当积累经验,先把活干好再说吧。”
一个小时后,水池里盘子全都洗好了,林达初刚坐下休息,想喝点水喘口气,厨师长便大声喊道:“林达初,你盘子刷完了吧,正好你没事干,过来把这几道菜给客人端出去。”
她连忙应道:“好嘞!我这就去。”
林达初赶紧小跑过去,端上菜小心翼翼地走向餐厅,生怕自己又出什么差错。等她把几道菜准确的送到客人桌上时,一位客人突然抱怨道:“什么情况,怎么这么慢,我从进来到点菜只花了五分钟不到,可等这菜却花了半个小时。”
林达初只能连声道歉,“不好意思啊,先生,今天客人点单有些多,厨房有些忙不过来,实在对不起,还请见谅!”经过一番解释,这才打消了客人的不满。
处理这一小插曲,林达初立刻回到厨房,只见地上一片狼藉,不知什么时候,溢出这么多油和调料粉,她吃惊的看着这。
厨师长见她进来了,又命令道:“你在那愣着干嘛,还不过来赶紧打扫干净,这里是厨房,卫生属于你的工作”。
“知道了,我这就处理。”她默默地拿起扫帚,边清理边心里想着,虽然现在辛苦,但总有一天,她要凭借自己的厨艺出人头地。
就在她埋头打扫的时候,酒店经理走了进来,看到林达初还在拖地,不分缘由的上前骂道:“林达初,你还想不想干了?厨房必须要保证干净,你看看现在,乱七八糟,这点小事都干不好,还不如找个阿姨过来,都比你做的好,算了,你明天不用来了,一会儿去财务结算工资走人。”
林达初不可置信的望着经理,“经理,我在打扫,马上就能处理好,你别开除我啊,我从早上一直忙到现在,都来不及休息。”
“哼,你好意思说,我让你过来是做后勤打杂的,只需要洗一下盘子和打扫这里的卫生,事情很多吗?到现在为止,这地面都还没扫干净,留你在这干什么,你说说看?”
林达初一脸委屈,“经理,你听我解释啊,这地面,早上过来第一时间我就打扫干净了,只是刚刚出去送了下菜,回来不知怎的就成这样了。”
“是吗?你做后勤打杂的,跑前厅送菜干什么,谁允许你去的啊?不知道酒店规定吗?”酒店经理继续追问道。
“这?经理,求你给我一次机会,我下次再也不会犯这种错误了。”
酒店经理却不依不饶,“还下次,你这点事都做不好,这里跑那里跑的,我这里可不是菜园子,行了,今天扣你三天工资。”
林达初一听瞬间就不淡定了,“经理,你不能这样啊,我马上就打扫干净,你不要罚这么多行吗?我就那点工资啊。”
经理没有理会,“我不重罚,你能记住吗?赶紧把这收拾干净,不然就别在这干了。”说完他手一背直接离开了后厨。
周围的厨师准备过来帮忙,被厨师长一声大喝,“干嘛了,你们想帮她,自己手上的活做完了吗?”
本来过来的几个厨师只能转身回到岗位上继续干活。
林达初站在那里愣神之际,厨师长把拖把丢了过来,“林达初,你还处在那干什么?还不是赶紧打扫。”
林达初这才回过神来,拿起拖把拖起地面来,边拖还在边想着被扣的三天工资。
打扫完,她又被安排到后面洗菜洗盘子,时间不知不觉就到了晚上下班点,林达初把后厨打扫干净后,才最后一个关灯离开。
她拖着疲惫的身体朝家里走去,路过一个烧烤摊,上面写着啤酒免费,她停住了脚步。
摸了一下口袋,还有50块,她递给老板,“给我来一份炒饭,剩下的要烤串。”
老板接过钱,答应着:“好咧,找个位置坐,炒饭烤串马上就来,啤酒免费,冰箱里有冰一点的,自己拿哈。”
林达初点头示意知道,走到冰箱里拿了三瓶找了个位置坐下,直接开了一瓶就咕噜咕噜喝了起来,不到两分钟,她就喝完了,接着又开了一瓶喝了起来。
过了一会儿,老板把炒饭和烤串端了过来,“美女,你的炒饭烤串来了,边吃边喝,光喝那啤酒涨肚子。”
“老板,你是心疼这啤酒吗?”
老板满是笑意,“那倒没有,你想喝多少就喝多少,就是看你一个人光喝,不太好,你自便。”
林达初没有回话,继续喝着,还吃了几串烤肉,想着白天的事,心中满是委屈,为啥自己要这样,为啥不反抗,明明是厨师长的问题,却要罚她,天道不公,眼泪夺眶而出,她直接拿起第三瓶一饮而尽。