人力资源管理教程

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  酒水服务与管理

  《酒水服务与管理》是根据新时代酒水行业发展需求、世界技能大赛服务标准和1X证书标准来编写的，旨在为培养能适应国际化、现代化岗位要求，掌握专业酒水服务与管理的人才提供指导。全书共七个模块，内容包括：酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。本次修订版在原教材基础上，进一步突出课程思政、岗课赛证融通、双语教学、数字一体化及理实一体的项目式编写模式。增加数字化服

  林媛媛主编经济13.5万字
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  吃货经济学

  人类历史上每一个关键时刻，吃货从不缺席。打开本书，给你一份“不正经”的科普，了解更多“没用的”冷知识。本书以通俗、有趣的方式为天下每一个吃货正名，生动记录他们曾经在每个关键时刻的贡献。正因为有了他们，人类在万千物种中才显得更与众不同。在他们孜孜不倦追求美食的过程中，产生了巨大的历史和经济影响，可谓是他们吃着喝着就改变了世界。吃货改变世界，而经济学是这场改变的底层逻辑。在跟随吃货改变世界的这一趟饕餮

  苏秦经济15.3万字
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  犹太财团

  本书首先讲述了犹太人在历史上的商业智慧和金融策略，追溯了他们从古至今在经济领域的卓越表现。接着，分析了高盛集团、黑石集团、花旗集团等著名犹太财团的发展历程，展示了他们在资本市场上的策略和影响力。书中还讲述了杜邦家族、梅隆家族、希尔顿家族和奥本海默家族等显赫的犹太家族的财富起源、传承和经营智慧，以及他们如何在化工、酒店、金融和钻石等行业中取得领导地位。本书通过详尽的历史资料和深入的案例分析，展示了犹

  李涵编著经济10.6万字
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  趣读数字经济

  《趣读数字经济》立足趣味科普，深入浅出讲解数字经济，让读者在最短时间内了解数字经济的全貌，从数据和技术角度重新认识这个世界，洞悉人工智能的能力与局限，明了区块链的原理与应用，认识大数据和云计算的重要意义和价值，看穿元宇宙的本质；并从经济角度深入审视网红、吃播、爆料等社会现象，避开各类割韭菜的坑，从而全面了解数字经济，走进数字中国。《趣读数字经济》旨在帮助读者培养大数据思维，提升数字素养，掌握数字技

  李晓雨 冯丽伟 沈根海经济12.6万字
• 股权心法

  股权架构的设计是公司的顶层设计，只有股权架构设计得合理，公司才能够在此基础上设计出合理的组织和治理结构，进而推动公司的绩效增长。本书聚焦股权架构，以股权架构顶层设计、股权架构模式解码和股权架构重组规划等内容对股权架构进行拆解，目的是帮助读者从认识股权架构开始，逐步进行股权架构设计和公司治理，并规避常见的风险与陷阱。本书作者拥有丰富的律师执业经历，常年为北京大学、清华大学、浙江大学、上海交通大学等高

  宋俊生经济11.3万字
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  读金庸学行为经济学

  本书将按照行为经济学的主要框架展开。阅读本书，读者将获得行为经济学的主要脉络和框架，作为行为经济学中的主要概念（如心理账户、前景理论、锚定效应、框架效应等等），以及行为经济学的主要研究方向（如行为博弈论、幸福经济学、神经经济学等）都会有详细生动描述。

  岑嵘经济14.1万字
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  金融纸牌屋：金融寡头操控下的美国经济

  一种史无前例的权力集中——美国四大指数基金“先锋（Vanguard）、道富（StateStreet）、富达（Fidelity）和贝莱德（BlackRock）”控制着标准普尔500指数公司超过20%的投票权。一场对美国资本主义合法性和问责制的侵蚀——四大私募股权基金“阿波罗（Apollo）、黑石（Blackstone）、凯雷（Carlyle）和KKR”，积累了2.7万亿美元的资产，通过完全接管上

  (美)约翰·科茨经济7.6万字
• 微小的总和：新精英阶层的消费选择

  1899年，凡勃伦以有闲阶级一词，描述那些通过炫耀性消费彰显自己身份地位的人士。在他的经典之作《有闲阶级论》中，凡勃伦描述了上流社会的轻浮无聊：男士们以手杖作为炫耀的工具，女士们则热衷购买银质餐具。而在今天的世界里，物质商品作为社会地位象征的力量已经大为减弱，有闲阶级已被新的精英阶层所取代。伊丽莎白·科里德—霍尔基特称他们为“志向阶级”。他们受过高等教育，以文化资本而非金钱收入来进行自我界定。他们

  (美)伊丽莎白·科里德-霍尔基特经济15.3万字
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  摆摊式创业：会摆摊就会做生意

  未经实践的创业道理尤其危险。职场倦怠的打工人、找不到工作的年轻人、想创业又害怕的奋斗者们，正在掀起一股摆摊实验。年轻人总是勇敢、豁得出去的，摆摊的好处是试错成本低，当我们卖的东西根本没人买时，我们会看破大部分无关紧要的事情，直达赚钱的核心。摆摊可以让我们用更少的钱，更快的速度，开启“低风险”创业尝试，快速理解世界运转的逻辑。本书作者黄碧云拥有20年零售经验，曾在得到开过《黄碧云小店创业课》（热卖）

  黄碧云经济12.4万字