“我夏天让晒的干菇子呢？”水清屋里屋外翻找半天，她明明就放在库房上层吊着的，当时还怕不起眼糟蹋了，专门给放到最上面显眼的位置的。
“俺给拿走卖了，卖了一两多银子呢！”周兴平邀功似的笑道。
“一两多？我一百多斤你才一两多？你是傻了还是疯了？湿菇子一百多斤都卖好几两了，更何况还是我晒干的？”水清顿时气结无语。
“你好好的卖我干菇子干什么呀？”
周兴平看水清恼火的样子，晓得自己干菇子卖吃亏闯祸了，“俺以为那干菇子夏天没人要，你看摘了浪费才制成干的放着自家吃的。”
水清闻言见周兴平脸上露出自责，心里叹气好半天，“卖了就卖了吧！以后我晒干的东西别随便卖了，你晓得我那一袋干菇子值多少钱吗？”
“多少？”周兴平小心翼翼的问。
“最少要七两，你到好一两多给卖了！干菇子得两斤湿的才能得一斤出来，掌柜子这把收货多赚了十多两钱，吃饭吧！”水清拍拍手出去盛菜盛菜进来。
周兴平一听少赚好几两，那个心立刻跟刀插了似的，闷闷的坐着低头不说话。
“吃饭呀！卖都卖了有什么好纠结的？再说了，那干菇子也是夏天白捡的没花成本，既然掌柜子愿意要，从明年天热开始，我们要制一部分干的出来存着。”
“留着冬天给掌柜子带走卖，剩下新鲜的一年四季不停的供应，虽然菇子不是好东西，但是好多地方不还是有人没口福吗！咱们用心把菇子做大做好，卖起来可比种菜赚钱多了！”水清说完把饭塞进周兴平手里。
“晒干的还给掌柜子吗？”周兴平无精打采的问道。
“当然了，做生意偶尔吃一次亏不影响的，这次掌柜子带走了多少斤菇子？”水清放下筷子问周兴平。
“菇子是二百三十六两四十二钱，干菜算了整数做二十一两价，”周兴平从怀里掏出钱递给水清。
“不错！下一批出来就是五天后了，咱们再卖两批菇子，就得回府城准备过年了，丫头今年也不知道能不能回来，”水清接过钱放兜里嘟囔了一句。
周兴平郁闷的心情听到闺女，才略微好了一点，“要不俺去接她回来？”
“算了，稻香过年不回来，年外初春肯定要回来的，这段时间学的好不好，年外就知道结果了，泥鳅正月还要成亲，这边你手里的事情忙的差不多了，就先带着陈管事把农庄的事交接清楚。”
“事情理清头绪了，好方便他回府城交粮食和东西，人情该送的就走动起来送，别什么都等到腊月送，人情和事情都撵在一起哪能忙的过来？”水清盘盘算算满手的事情等着忙。
“我晓得了，俺下午让老袁头跟陈管事跑农庄……”
水清刚扒了一口饭停下，“兴平，农庄的事情别在明面上吩咐了。”
周兴平有些不解，“什么意思？”
“你要是实在不放心，也可以直接吩咐老袁头，他会吩咐陈满仓去农庄的，如果你要是直接越过袁家吩咐，庄里的其他人心眼明亮的很，到时候我们走了，庄子管理制度就混乱了，再说了农庄本来就说好给老袁头爷孙管的。”
“行俺明白了，”周兴平明白了水清的担心，端碗大口大口的吃着饭。
下午出来特地找到老袁头，“老袁叔，有两个事情我想跟你商量一下，你听听能不能安排了。”
“东家啥事你说，”老袁头停下手里的活直起身回道。
“第一个是这庄子的名字，你说这么大的林子农庄，没个名字也不行，我打算叫它“小周庄”，你帮着参考一下觉得如何？”周兴平笑眯眯的问道。
“东家，小周庄不是好的很吗？俺觉得叫小周庄可以的，”老袁头听完笑呵呵的回道。
“袁叔也觉得不错是吧！”周兴平咧开嘴笑的眉眼都在动，显然他是很喜欢这个名字的。
“第二个事便是农庄那边的事，还五六天就是月底了，我跟水清也不能老是在这待着，府城那边和芙蓉镇进腊月中了，都挤在一起要交账盘账的，袁大叔看这边林子农庄，能不能定在每年腊月初交账？”
“可以腊月初交的东家，反正账迟早都要交的，定在啥时候都可以，那年中交账俺们定在六月底送回府城去？”老袁头在府城多年，李明远家一年两次账房盘账他是清楚的。
“那就年中交六月底，年末交十二月底，进腊月后的账算在下一年中了，袁大叔傍晚不忙的时候，召人进菇子仓库，每家来一个领你们的菇子钱，”周兴平笑着拍了拍衣袋。
“咋？第一批就给分菇子钱吗？”老袁头眼底的喜色压都压不住。
“今年头一年就每一批都分一二百个钱，过完年后，你看庄里不忙的庄民们，给他们每家每户都搭一两个棚子出来，让家家户户都跟着种菇子。”
“开出的田地，除了袁大叔你家和陈管事能得到自己的田外，其他庄民租地是对半分不变，至于他们自己的棚菇，卖了就归他们自己所有吧！”
“但是袁大叔我丑话说在前，我愿意让庄民们自己建棚子挣钱，可他们不能闭眼死建，整天忙着自家的菇棚，把我的棚子荒废了，如果是这样的话，我知道了立刻就要撵人走。”
“不要觉得学会种菇子了，以为离开小周庄也能活，不信出去自己种了试试看，这东西花的陈本大，长得快老的也快，还要固定的人定时间采收，所以我不怕他们起反心，”周兴平面色严肃的说道。
“东家放心，俺会好好看着他们的，如果小周庄的活计都做不好了，说明他们真的不适合留下，俺们不会糟蹋了东家两口子的好心，”袁老头虽然平日有各种抱怨，但是说到敬重周兴平李明远这两个东家，那绝对是没话说的。
主要是他们这样的东家太少见了，自己雇人挣钱，也不吝啬带雇的人挣钱，还不要你签什么奴仆契约的，只有一样标准少说话多干事，有问题当面提。
因而跟着两家干活的人，没有一家没改善家底条件的，他们是打心底里服气这两个东家，做事也肯卖力气。
“有袁大叔保证我也放心了，行了我的事说完，一会我还得带满仓去激浪镇交鱼税，宣布的事就由叔做决定了，还有，”周兴平话落又想起一件事。
“袁大叔在下河那边还要给我建圈出来，年外天暖和了，芙蓉镇会送两万多只水鸭子过来，鸭子吃的还是激浪镇拉回来的鱼杂碎，那些东西运送到芙蓉镇成本太高了，不如在这边养殖，等长大了统一送回去更好点。”
“圈的事俺明天开始没事就找人建，以后粪肥还能少出不少钱买，”袁老头抽了一口烟点头笑应道。
“好了我该说的都没了，袁大叔有没有什么难办的事？”周兴平又问。
“俺哪有什么难办的事，俺接着带人进林子挖冬笋，”袁老头笑呵呵的进林子了。
周兴平装钱带着陈满仓去了激浪镇。
菇棚不用摘菇子了，水清召集了庄里没事做的妇人们，把摘回来的笋子切成条烫出来，给端到院子里的木架上冻住，好为五天后掌柜子第二波拉菜做准备。
“太太，这个真的能吃吗？”陈满仓娘子疑惑的问道。
水清侧头看着陈娘子笑道；“能吃，冬笋春笋都可以吃，它们不仅能吃还很好吃，特别是煨上火腿，今天我带你们做一遍工序，后面学会了，这事就交给你跟你婶子管了。”
“你男人管外都够他跑的了，菜头爷孙又不能总跟妇人混在一起，所以这内里的小事，就你们婶侄操心着点。”
“好的太太，俺们一点给做的好好的，”陈娘子跟她娘对视一眼，听见自己也能管事了，眼里是掩饰不住的开心。
“爷爷，东家真这么说呀？他不怕庄民们学了跑了？”菜头吃惊的看着他爷询问。
“跑？往哪跑呀？东家手里攥着俺们的路引房契田契啥的，光一个路引，都让你寸步难行了，你拿啥跑呀？跑了被抓住打不死你，”袁老头白了一眼天真的孙子。
“那也犯不着教庄民弄菇子呀……”
“俺孙呀！做人心不能那么狠，大伙也就活一辈子的命，东家他有钱他也不能多活一辈子呀！那啥好东西都握手心里藏着噎着的，那为什么还有好些有钱老爷家落魄了？”
“激浪镇离府城也不近，庄里做事的人，东家又不能时时刻刻看着，与其让你偷偷摸摸的学，还不如大方的带你挣钱，东家吃肉你喝上汤了，你还能不给东家好好的干活吗？”
“你看俺们在阳坡村跟东家种菜后，俺们不好好种了吗？俺们不仅好好种了，还把东家的菜伺候的更好了，不就是为了东家菜好，掌柜子喜欢能多来买菜吗？俺们也好跟着沾光多种点菜出来卖吗？”
“你说你碗都没端起来把饭锅砸了，那你吃饱喝足才有鬼呢！东家对一处产业好不好无所谓的，这里开不好，他还可以换个地方去种菜，俺们捣乱的怎么办呀？你有钱搬来搬去的吗？”
“东家敢说带你挣钱，就说明他不怕你起心，你要是不知道好歹的，明儿就能被人扫出去了，后天就给你饿死在田沟里，都没人知道。”
菜头晃了晃脑袋，这菇子东家刚做的时候搞的很神秘，他以为是要保密的，没想到刚做出来就捅开大家伙都能种了，“爷，俺就是想不通东家这是图啥呀？”
“图啥？图你自己挣钱了能忠心的干事，你挣不到钱，会给东家老实的干活吗？别废话了，喊人过来分菇子钱了，”袁老头不耐烦的赶孙子走。
“分钱？”菜头闻言更惊讶了。