第73章 有用的鱼泡

“可以!反正花儿他们也是要辣子的,”周父顿时高兴的哈哈笑。

“他爷,小鱼干我不跟花儿争了,但是妹婿要帮我带一样东西回来。”

“什么东西你说?”

“我要鱼泡,最好都是完整的大鱼泡,没有大的咱们卖鱼的那种也可以。”

“三嫂没问题,你要多少我都给你弄回来,”李明远带着花儿一脸激动的跑过来。

“你要鱼泡干啥呀?”周兴平听了特别的奇怪,那东西又腥又不好吃的。

“留着晒干了卖,妹婿,你们码头那边是不是特别多的鱼泡?水清也没有多做解释。

“有的,而且都是大鱼泡,天热收到的鱼只能破洗出来用冰镇着送走,所以码头那边有很多的鱼泡,明天鱼泡出来了我给你送回来三嫂。”

“行!你没事也多去转转看看,顺便再去府城打个招呼透个气,两头说好了你才能收到鱼干回来做了卖。

“我明天就是把这事做实在了,”李明远笑的眼睛都快没了这个主意好呀!

事情说完了李明远跟花儿也回去睡觉了。

水清看人走远了才对周兴平说道,“我不是不告诉花儿他们实情,我主要怕他们平时说话不注意漏嘴了。”

“你一个跛子没钱没势力的,只能捡这种无本的生意做,明远常年在府城和李家庄跑,他为人机灵又会处理人际关系,他做小鱼干再合适不过。”

“我告诉你我要鱼泡干啥,我捡回来给它晒干制出来,送去鱼档卖给识货的大酒楼或者大府邸人家,鱼泡晒干了可以保存好几十年,它是一个特别滋补的东西,小点的鱼泡弄回来晒好制好卖给酒楼,做有名的肚尖烩,还有一道特别的名菜也能用到它,你说我们要不要捡鱼泡回来?”

“捡!”周父当即低低的替儿子说了一句。

“老三媳妇考虑的对,无本的东西俺们放在心里就好了!”

“就像这野山楂一样,那铺子自己做不出来吗?无非是小本的东西不值得做,明远不起心是因为你们熬糖买糖都是大笔钱,虽然野果子不要钱但是平摊下来,一般人家根本承受不了,你媳妇这样安排的很好。”

水清闻言笑眯眯的掰手算道,“这样咱们从春天开始算起来,丰安庄有麦子可以收,进入夏天咱们可以打鱼,每天带做着这些小鱼,鱼泡、还有打鱼制鱼出来,花儿他们除了每天多炒小鱼干卖,别的咱们两家都是一样的忙碌,秋天你在摘山楂回来做罐头,他爷回家收粮食……”

“天冷人家来拉鱼、罐头、不是刚好一起卖了吗?深秋咱们两家不打鱼了是不是种水菜了?冬天还有制香肠,这样一年到头都是收入,人也不用着急忙慌的赶时间忙不出头绪来。”

“像现在这样的洗鱼晒鱼啥的,做熟练了一天也就腾出个把时辰的功夫,家里什么事也不耽误做。”

周兴平看水清派的清晰明确,他突然想到妹妹说的了,“跟她在一起,总觉得生活是甜的有奔头。”

泥鳅东倒西歪的在他爷怀里乱拱,给周父看的都心疼坏了,赶紧把孩子给了儿媳妇,催着娘俩进屋睡觉去。

周兴平接过刀开始切菜片出来晒。

“老三,你媳妇说的话你要听,她给你说的就是好日子,这鱼泡要是真能卖掉的话,那可比你妹那个小鱼干好多了!”

“我明白了爹,我会听她的话的。”

周父看着老实的儿子,“老三,爹心里愧对你总希望你过的好,你大哥的事,爹可能要对不起你了,他也是我亲儿子,我不能眼睁睁的看着他去死,即使爹在恨他畜牲不如,爹也……”

“爹,我明白的,只是你以后不能强迫我跟他们来往,儿子这么多年了,也就这两年才像个人一样活着!”

“你放心爹懂你,来不来往的爹已经不看重了,只要他能活着就行了!”周父说完长长的叹了一口气,人也瞬间憔悴了很多。

“爹,你回去睡觉吧!明天不是还要去拉粮食回来吗?需要我陪你去吗?”

“不用了,我自己拉一趟,再租个船一趟就结束了,回来我给你们去摘山楂回来,别让村里人摸到了都去给摘完了。”

周兴平的手微微顿了顿,随即快速的切着菜,嘴角在无人的地方笑着。

周父抽完一杆烟,起身拎筐把切出来的菜都送去铺好。

所有的菜切完弄好已经月上中天了,回屋睡觉看见泥鳅坐在床头咬脚,“你怎么不睡觉?”周兴平轻轻的问儿子,忍不住亲了亲孩子,抱过来发现肉肉的身上都是汗水。

扭身去锅屋端了一木桶的冰块放着,自从李明远知道他买冰用的时候,今年天热后就悄悄的从码头那边,每天捎带一桶冰回来三家分着用。

又拿来小孩穿的肚兜给孩子胡乱穿上,抱着孩子扇着扇子睡着了。

早上天不亮的时候周兴平起来,出来他爹都已经在湖滩上等他了。

“爹,你干脆也买个小船吧?不行我给你买去……”

“买什么小船呀?我儿子女婿都有船了,我再买不就显摆出去了!我觉得船还没有我那竹筏好用。”

周兴平看老爹一再坚持不要,他只能带人上去套马车,“爹,这几筐菜你去了让她们赶紧吃,天热容易烂菜。”

“晓得了,”周父把五六筐菜搬上马车,接过车绳飞快的跑了出去。

水清带孩子起来的时候天已经大亮了,洗漱完就开始腾出不少篮架子出来放着,等李明远的鱼泡送来清洗干净就可以直接晒了。

也没让她等多久,小响午天最热的时候他撑着船来了,送来满满两船的鱼泡,他撑的都是码头的大船,一船能抵四个小船的样子,大鱼泡比成人手都大不少,小的和几岁孩子的手一样大。

“明远,你把鱼泡都给我倒进这个网子里,水清一看挺多的,她赶紧跑回去拿出冬天种菜的网扔水面上。

“三嫂不洗吗?”莲花从自己家跑来问道,她还特地带着围裙过来帮忙的。

“一个一个洗到什么时候了!倒进大网里这样晃着洗,小的鱼鳞啥的一晃就掉了,大的粘衣得挑出来摘干净,一个时辰洗两船没什么问题,剩下的就是慢慢的绞里面的血膜泡衣,要想鱼胶好看就不能破了整个泡,我们边做我便告诉你。”

“三嫂这样的是简单,码头还有好几船呢!我现在回去都给你拉过来,”李明远说完滑船走远了。

“花儿过来给我抬一下,”水清看漏网里一片姣白没有脏东西了,姑嫂两人抬着网子上去了,送到家门口下湖处放在石头上放着。

水清找来两根筷子,对着鱼泡头伸进去,筷子在血膜衣开口处快滚了几圈,往后一拉一拽鱼泡里的膜衣被拉扯了出来,手里只剩下一层雪白干净的完整鱼泡皮。

“这就好了?”莲花看的目瞪口呆的,看她三嫂把一片扁扁的鱼泡皮放整齐的晒着。

“对,这个只是前部分而已,鱼泡有油所以这些黏衣和里面的血膜衣必须去除,不然晒干了不够通透还有味道,特别是处理不干净的,二次泡发出来吃有腐腥味,影响口感和卖相,”她说话的功夫扯了好几个鱼泡了!

莲花笨手笨脚的学了半天,总算拽了一个鱼泡出来,忙活了半个时辰左右,两个网子上的鱼泡才好。

“这个时候还是得门口大才好!”莲花看了直笑感慨言语,两人回去到浅滩处等下一船鱼泡过来。

李明远再来的时候,看见她们俩躲在阴凉处正在洗鱼呢!水里的脏东西都捞在旁边堆着。

“鱼泡倒完了,把脏东西给我带去码头扔了,这要是扔家门口能腥死人了!”

“扔了干啥呀?我还得用这个鱼肠做鱼食呢!你不是一直说我爹那鱼食好用吗?都是三嫂教我做的鱼食呢!就是用的这些东西,”莲花笑的异常的狡黠。

“这还能做鱼食呀?我以为是爬虫做的!码头多我给拉回来一点?”李明远恨不得把码头都搬回来。

“也需要蚯蚓做、鱼食里有很多种东西拌在一起做出来的,不用拉回来了,这个做一天够我们用一年的,做多了用不完失效了也是白费功夫。”

李明远一听可不就是,老老实实又送回来六船鱼泡。

“码头一天能有十多条船的鱼呀?”水清看着奇怪道。

“没有这么多,一天最多五船的样子,今天多是昨天的没有清理,花儿,你跟三嫂忙着我回去摇船转转了。”

“知道了,”莲花脆声答应道,几船的鱼泡姑嫂两人忙到下午太阳快落山了才结束。

“那么多鱼泡怎么太阳一晒就没了?”莲花走到漏网跟前看网上来的鱼泡皱眉。

“这个东西看着多的厉害,洗干净晒出来就没多少了,后面还要熏制出来,挑品相最好的、好的、中等、次等的、还有最次的,赚的就是个功夫钱,要不是你三哥太老实木讷了,我就把这个让给你们做了,然后我跟他做小鱼干去卖。”

莲花听完脸上都是笑容,“我三哥现在可好了不少,以前在月湖庄大哥他们都叫三哥活哑巴……”莲花说着说着突然住口了!回想以前家里人的嘲讽觉得好没意思。

“那你三哥也答应?”水清没什么兴趣的低头捡鱼泡放均匀。

“不答应,但是不妨碍村里人都这么叫呀!三哥就是太老实了不喜欢说话。”

“那只能是他自己的问题了,好了花儿你回去忙吧!晚点我过去给你帮忙洗鱼,这会泥鳅正在淘气呢!走不开,”水清指着旁边嗷嗷叫的孩子。

“鱼我上午就洗完了,爹今天不打鱼就少洗了一份,三嫂我明天上午再过来帮你洗鱼泡,我回去准备做晚饭了。”

莲花走后水清一个人抱着孩子,又翻了好长时间的鱼泡,天快黑的时候才回去做饭,晚饭是稀饭加锅边贴馍馍,一盆腌瓜菜、一碗咸蛋拌豆腐,这是给孩子吃的,还有一盘炒小鱼干。

“一天送来这么多?”周兴平回来第一时间跑去看鱼泡,门口岩石处晒满了鱼泡。

水清抱着孩子走过来说道,“别看多,真正晒干可就没多少了,不过这东西晒好了能值不少钱的,就是这样品相不好的都能卖钱,咱们靠山吃山靠水吃水,眼前有好东西不能白白的糟蹋了。”

周兴平挠挠头,“俺不知道鱼泡原来可以卖钱,俺们鱼户家的鱼肠泡都是扔掉的,你不说俺们都不知道。”

水清也没跟他辩解,视野没开阔目光看的有局限性,每天睁开眼只有撒网打鱼了,闭眼就是吃饭睡觉,根本不知道还有美食这么一说,也是!吃饱都解决不了,还何谈美食呢?