药膳推荐

茯苓馒头 （多人量）

用料

茯苓粉30克，山药80克，白糖15克，面粉500克，酵母3克，牛奶100毫升。

做法

1.将100毫升牛奶和100毫升水加入面粉中，将白糖和酵母用适量水稀释搅拌均匀，加入面粉中，再加入茯苓粉。

2.山药蒸熟、去皮，捣成泥，加入面粉中。

3.将所有材料搅拌均匀，和成光滑柔软的面团。

4.将面团分成每个35克左右的剂子，揉搓成馒头状后，醒发20分钟，上锅用大火蒸20分钟即可。

功效 利水祛湿，健脾养心。